Правильный ответ
Элементы ответа:
1) независимая (задаваемая) переменная − испытуемые образцы красной икры (баночные и бочковые), зависимая переменная − качество и безопасность икры (состояние образца по данным методов микроскопии, спектрофотометрии, биохимии ИЛИ содержание сорбиновой и бензойной кислоты, количество микроорганизмов в образцах − дрожжи, плесень);
2) сочетание методов позволяет полностью оценить качество и безопасность образцов красной икры
ИЛИ
2) применение только одного метода не дает полной информации о качестве и безопасности исследуемых образцов;
3) характеристики (ГОСТ) красной и черной икры отличаются
ИЛИ
3) Для исследования чёрной икры необходимо сравнение данных с нормами ГОСТ для чёрной икры.
Полное решение
Элементы ответа:
1) независимая (задаваемая) переменная − испытуемые образцы красной икры (баночные и бочковые), зависимая переменная − качество и безопасность икры (состояние образца по данным методов микроскопии, спектрофотометрии, биохимии ИЛИ содержание сорбиновой и бензойной кислоты, количество микроорганизмов в образцах − дрожжи, плесень);
2) сочетание методов позволяет полностью оценить качество и безопасность образцов красной икры
ИЛИ
2) применение только одного метода не дает полной информации о качестве и безопасности исследуемых образцов;
3) характеристики (ГОСТ) красной и черной икры отличаются
ИЛИ
3) Для исследования чёрной икры необходимо сравнение данных с нормами ГОСТ для чёрной икры.
* За дополнительную информацию, не имеющую отношения к вопросу задания, баллы не начисляются, но за наличие в ней ошибок снимается 1 балл.
|
элементы
|
3
|
2
|
1
|
|
баллы
|
3
|
2
|
1
|
