Как и у всех классов органических соединений, при увеличении количества атомов углерода в структуре возрастает температура кипения и плавления соответствующих соединений, при этом изменяется и агрегатное состояние веществ при стандартных условиях: в начале гомологического ряда обычно встречаются газы, в середине — жидкости, а далее — твердые вещества.
Изменение температуры кипения и плавления для линейных алканов (Е.1.4).
Разветвленные алканы имеют более низкие температуры кипения и плавления, чем их соответствующие линейные изомеры.
| Количество атомов углерода | Алканы | Физические свойства | ||
| Название | Формула | Агрегатное состояние | Запах | |
| 1 | Метан | CH4 | Газ | Без запаха |
| 2 | Этан | C2H6 | ||
| 3 | Пропан | C3H8 | ||
| 4 | Бутан | C4H10 | ||
| 5 | Пентан | C5H12 | Жидкости | Тяжелый запах |
| 6 | Гексан | C6H14 | ||
| 7 (и до 15) | Гептан | C7H16 | ||
| 16 и более | Твердые вещества | Без запаха | ||
Интересный факт, алканы не имеют ярко выраженного запаха. Но мы помним, что, применяемая в быту в газовых плитах, пропан-бутановая смесь резко пахнет. Это не алканы, а одоранты — вещества, используемые для регистрации утечки газов. Например, таким является этилмеркаптан (этантиол) C2H5-SH.
Все алканы легче воды и при смешивании с ней оказываются на поверхности, а также не смачиваются — капельки воды остаются на поверхности твердых алканов в шарообразном виде и не растекаются.
Вопрос по теме:
Из предложенных веществ выберите то, которое имеет большую температуру кипения:
