Экспериментатор изучал активность фермента каталазы, содержащемся в клубне картофеля. В эксперименте он использовал кусочки сырого и варёного картофеля одинакового размера, вырезанные из одного участка клубня. Каждый исследуемый объект учёный помещал в отдельную пробирку (1, 2), после чего добавлял в них пероксид водорода (Н2О2). Результаты эксперимента представлены на рисунке.
В какой из пробирок, изображённых на рисунке, находился варёный картофель? Ответ поясните исходя из биологической функции каталазы. Как будет изменяться интенсивность образования пены в пробирке 1 при её нагревании от 20 до 40°С?
