Правильный ответ
Элементы ответа:
1) за счет гликолиза (бескислородного расщепления);
ИЛИ
1) молочнокислого брожения;
2) гликолиз: пируват (пировиноградная кислота), АТФ.
ИЛИ
2) молочнокислое брожение: лактат (молочная кислота), АТФ;
3) препятствуют процессам гниения;
4) предотвращают размножение патогенных бактерий (во всех полостях человека и на поверхности кожи);
5) используется в пищевой промышленности (для изготовления кисломолочных продуктов; при квашении и консервации овощей).
Три балла могут быть выставлены если указаны два любых примера.
Полное решение
Элементы ответа:
1) за счет гликолиза (бескислородного расщепления);
ИЛИ
1) молочнокислого брожения;
2) гликолиз: пируват (пировиноградная кислота), АТФ.
ИЛИ
2) молочнокислое брожение: лактат (молочная кислота), АТФ;
3) препятствуют процессам гниения;
4) предотвращают размножение патогенных бактерий (во всех полостях человека и на поверхности кожи);
5) используется в пищевой промышленности (для изготовления кисломолочных продуктов; при квашении и консервации овощей).
| Элементы |
5 |
4 |
2-3 |
| Баллы |
3 |
2 |
1 |
Три балла могут быть выставлены если указаны два любых примера.
