При добыче торфа в сфагновых (верховых) болотах нередко обнаруживают останки людей удивительной сохранности. Несмотря на то, что возраст находок оценивается в несколько сотен и даже тысяч лет, хорошо сохраняются мягкие ткани и даже одежда. Процессы разложения органики в воде идут медленнее, чем на суше, однако в водоемах с проточной водой подобные находки не обнаруживаются. Какие особенности сфагновых (верховых) болот способствуют столь высокой сохранности останков? Ответ поясните.