Экспериментатор для приготовления ряженки внес закваску в молоко и выдержал полученную смесь в течение суток в лабораторных условиях при температуре 25°С. Как в напитке при этом изменялось содержание молочной кислоты и молочного сахара?
Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения:
Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| СОДЕРЖАНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ | СОДЕРЖАНИЕ МОЛОЧНОГО САХАРА |
