В мембране животных содержатся ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. Ненасыщенные имеют более низкую температуру плавления. Чем отличаются эти кислоты? В мембране лягушки или мыши концентрация ненасыщенных кислот будет больше?
Чтобы увидеть полное решение, скажи, совпал ли твой ответ?
Оцени себя в баллах:
Неправильно
Правильный ответ
Элементы ответа:
Ненасыщенные жирные кислоты имеют двойные связи между атомами углерода в углеводородном хвосте.
Ненасыщенные кислоты обеспечивают текучесть мембраны, особенно при низких температурах.
В мембране лягушки содержание ненасыщенных жирных кислот выше, чем у мыши.
Лягушка − холоднокровное (пойкилотермное) животное, температура ее тела зависит от температуры среды (мышь − теплокровное животное, с постоянной, высокой температурой тела).
При снижении температуры среды (и тела лягушки) функции мембран поддерживаются благодаря низкой температуре плавления ненасыщенных жирных кислот.
Полное решение
Элементы ответа:
Ненасыщенные жирные кислоты имеют двойные связи между атомами углерода в углеводородном хвосте.
Ненасыщенные кислоты обеспечивают текучесть мембраны, особенно при низких температурах.
В мембране лягушки содержание ненасыщенных жирных кислот выше, чем у мыши.
Лягушка − холоднокровное (пойкилотермное) животное, температура ее тела зависит от температуры среды (мышь − теплокровное животное, с постоянной, высокой температурой тела).
При снижении температуры среды (и тела лягушки) функции мембран поддерживаются благодаря низкой температуре плавления ненасыщенных жирных кислот.
