Исследователь изучал изменения, происходящие со свежим куриным яйцом при его нагревании от 3 °С до 37 °С.
Как изменятся активность ферментов и количество аминокислот в результате эксперимента?
Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения:
1) увеличилась
2) уменьшилась
3) не изменилась
Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
| АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ | КОЛИЧЕСТВО АМИНОКИСЛОТ |
