Проанализируйте график зависимости активности фермента от значения pH среды (по оси х отложено значение pH среды, а по оси у скорость ферментативной реакции).
Выберите все утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
- Слабокислая среда оптимальная для всех исследуемых ферментов.
- При повышении рН среды до 14 произойдет денатурация всех ферментов.
- Наибольшая активность трипсина наблюдается в слабощелочной среде.
- Амилаза активна при близких к нейтральным значениям рН.
- Пепсин входит в состав желудочного сока.
Запишите в ответе
цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.
