У животных существует два способа запасания энергии. Основное количество запасенной энергии содержится в виде жиров, это долгосрочное хранение энергии. Однако часть запаса всегда содержится в виде полисахаридов (гликогена). Объясните, почему перелетные птицы не используют полисахариды в качестве запаса энергии. Почему они используют только жиры?
