Правильный ответ
Элементы ответа:
1) это второй образец (Образец №2);
2) в образцах 1 и 4 наблюдается превышение по количеству клеток грибов по сравнению с нормой по ГОСТ (табл. 1);
3) в образце 3 наблюдается пограничное количество бактериальных клеток (достаточно указать, что показатель КМАФАнМ находится на верхней границе нормы) — (табл. 1);
4) согласно данным таблицы 2, в образце №2 содержится наименьшее количество сорбиновой и бензойной кислот (консервантов), значит, он наиболее безопасен для употребления внутрь.
Полное решение
Элементы ответа:
1) это второй образец (Образец №2);
2) в образцах 1 и 4 наблюдается превышение по количеству клеток грибов по сравнению с нормой по ГОСТ (табл. 1);
3) в образце 3 наблюдается пограничное количество бактериальных клеток (достаточно указать, что показатель КМАФАнМ находится на верхней границе нормы) — (табл. 1);
4) согласно данным таблицы 2, в образце №2 содержится наименьшее количество сорбиновой и бензойной кислот (консервантов), значит, он наиболее безопасен для употребления внутрь.
* За дополнительную информацию, не имеющую отношения к вопросу задания, баллы не начисляются, но за наличие в ней ошибок снимается 1 балл.
| Элементы |
4 |
3 |
2 |
| Баллы |
3 |
2 |
1 |
