Экспериментатор изучал активность фермента каталазы, содержащемся в клубне картофеля. В эксперименте он использовал кусочки сырого и варёного картофеля одинакового размера, вырезанные из одного участка клубня. Каждый исследуемый объект учёный помещал в отдельную пробирку (1, 2), после чего добавлял в них пероксид водорода (Н2О2). Результаты эксперимента представлены на рисунке.

Какой параметр был задан экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от этого (зависимая переменная)? Какие два условия необходимо соблюсти при постановке отрицательного контроля* в данном эксперименте? С какой целью необходимо ставить такой контроль?
* Отрицательный контроль — это экспериментальный контроль, при котором изучаемый объект не подвергается экспериментальному воздействию с сохранением всех остальных условий.