Ученица 10 класса изучала эффективность различных фитонцидов (антибактериальных веществ, выделяемых растениями). Она размещала одинаковое по массе количество частей растений в пластиковые контейнеры. В эти же контейнеры она добавляла очищенное от скорлупы вареное яйцо. Все контейнеры содержались в холодильнике. Замерялось количество дней до появления первых черных точек на поверхности яйца (дни до появления первых признаков) и количество дней до полного покрытия яйца черным (дни до полного гниения). Результаты приведены в таблице.
| Источник фитонцидов | Дней до появления первых признаков | Дней до полного гниения |
| Контроль | 3 | 6 |
| Чеснок | 7 | 10 |
| Лук | 6 | 9 |
| Хвоя сосны | 5 | 8 |
| Хрен | 5 | 8 |
| Лимон | 5 | 8 |
Как вы считаете, как изменилось бы время порчи яйца, если бы контейнеры лежали не в холодильнике, а при комнатной температуре? Объясните, почему была бы именно такая разница? Почему чеснок задержал порчу яйца сильнее всего?
